トランス脂肪酸はなぜ身体に悪いのか?

人工の「トランス脂肪酸」(主に加工食品に含まれている)をとると、命に関わる病気のリスクが高くなると言われるのはなぜ?健康のためにトランス脂肪酸を避ける方法をご紹介します。
Source: ライフハッカー[日本版]

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